электрическая коптильня холодного копчения

5 - лоток для сбора жира;

3 - трубка для выхода дыма;

1 - корпус коптильни;

Рис. 4 Чертеж коптильни для квартиры

Удобная коптильня для горячего копчения мяса и сала.

5 - газовая горелка для разведения огня и поддержания в коптильне жара;

4 - кирпичи на которые кладется металлический лист с топливом;

3 - топка из закрепленных кирпичей;

2 - лист для топленого жира;

1 - решетки для проволоки;

Рис. 3 Печь для копчения

Рис. 2 Коптильня домашняя из ведра своими руками. Может применяться, как для горячего копчения рыбы, так и для горячего и мяса.

Подобные коптильни Вы можете сделать своими руками из обыкновенной бочки. Эти домашние коптильни очень удобны для . А также они подходят и для и сала.

в двухярусная коптильня для горячего копчения, с вертикальным расположением продукта.

б одноярусная коптильня для горячего копчения, горизонтальная (бочка);

а двухярусные коптильни для горячего копчения с горизонтальным расположением продукта;

Горячее копчение

Конструкции коптилен

Новые рецепты:05.02.2013

Коптильня своими руками, коптильня для рыбы, домашние коптильни горячего копчения